Opskrifter Toscana pasta med bagte grøntsager og koteletter

Toscana pasta med bagte grøntsager og koteletter

Toscana pasta med bagte grøntsager og koteletter

Ingredienser

  • 30 min.
  • 4 personer
  • 1 rød peberfrugt skåret i strimler
  • 1 hel zucchini skåret i halve skiver
  • 1 citron skåret i både
  • 8 champignon skåret i skiver
  • 2 rødløg skåret i halve skiver
  • 4 nakkekoteletter skåret i tern
  • 1 pastasauce
  • Panko
  • 30 g "hård" revet ost
  • Basilikum - hakket fint
  • 3 fed presset hvidløg
  • 400 g pasta
  • 10 g grøntsagsbouillon

Udviklet og delt af: Emma Naundrup

🌱TOSCANA PASTA MED GRISEKØD OG HVIDLØG🌱

Vores absolut yndlings pastaret herhjemme plejer at være uden kød - i dag peppede vi den op med grisekød. Super nemt og lækkert, og så tager det endda kun 30 min at lave!🌱

Lyst til at prøve det af?..... så se her:


Sådan tilbereder du retten

Forvarm ovn til 200* varmluft.

Skær peberfrugt, zucchini, rødløg og champignon og fordel på en bageplade. Bag i ca. 15-20 min.

Kog pasta som anvist på pakken. Gem én dl vand og hæld resten fra.

Opvarm pande og steg grisekød til det er næsten færdigt - læg det herefter til side på en tallerken.

Steg panko og revet ost ca. 1 min - tilsæt herefter hvidløg, basilikum, tomatsauce, bouillon og vand fra pasta. Lad det simre lidt.

Tilsæt de bagte grønsager og grisekød. Lad det simre ca. 5 min - herefter tilsættes pasta og det hele vendes sammen. Anret på tallerken og top med revet ost og basilikum 🌱🥙Velbekomme!

Lignende opskrifter

Casper / Koteletter / Skiveskåret
Stegt pak choi og tern af gris i tempura

med ris, aromatiske urter og smørsauce

Schnitzel / Skiveskåret / 30-60 min
Vietnamesisk salat med sprød schnitzel

Koteletter / Skiveskåret / Under 30 min
Sticky Pork med broccoli