Opskrifter Tortilla pizza med medister

Tortilla pizza med medister

Tortilla pizza med medister

Ingredienser

  • 20 min.
  • 4 personer
  • 1 medisterpølse
  • 1 spsk. olivenolie
  • 8 fuldkornstortilla
  • 1 glas tacosauce medium, ca. 2 dl
  • 2 friske mozarella
  • 1 rød peberfrugt
  • 50 g rucola, icebergsalat eller hjertesalat
  • 2-3 tsk. tørret oregano
  • Flagesalt og peber
  • 100 g salatost i tern

Sådan tilbereder du retten

Varm olie på en pande. Prik medisteren med en gaffel og brun den godt på begge sider. Den skal ikke gennemsteges, kun brunes. Tag medisteren af panden og skær forsigtigt i skiver.

Fordel tortillaerne på bageplader med bagepapir. Findel mozarella. Snit peberfrugten. Skyl salaten – snit den, hvis du bruger iceberg eller hjertesalat.

Smør tacosauce på tortillaerne i et tyndt lag og top med mozarella, medister og peberfrugt. Krydr med oregano, flagesalt og peber.  

Bag tortillapizzaerne i ovnen ved 225 grader i ca. 8 min. 

Smuldr salatost i tern over de nybagte pizzaer og top med salat.


Tips

  • Hurtigbagt pizza på tortillabunde. Pizzaerne smager skønt, er fyldige, mættende og kan foldes sammen efter de er bagte, så de er nemme at spise.
  • I stedet for salatost i tern kan pizzaerne toppes med en hvidløgsdressing. Rør 1 dl creme fraiche med 1 fed presset hvidløg og smag til med salt og peber. Dryp dressingen over de nybagte pizzaer.
  • Grøntsagerne kan varieres. Erstat iceberg med rucola, babyspinat eller basilikum og brug gerne friske halverede cherrytomater som topping efter pizzaerne er bagte.

Lignende opskrifter

Hakket gris / Hakket/fars / 30-60 min
Boller i karry med æbler og løg

serveret med perlebyg

Louisa / Hakket gris / Hakket/fars
Polenta af græskar, hertil kødboller og tomatsauce

Mix / Hakket/fars / Under 30 min
Nudelsuppe med kødboller