Opskrifter Ramen med grøntsager og hakket gris

Ramen med grøntsager og hakket gris

Ramen med grøntsager og hakket gris

Ingredienser

  • 30 min.
  • 4 personer
Suppe
  • 1,5 l stærk kyllingefond
  • 6 dl vand
  • 0,5 dl light soya
  • 3 spsk. risvineddike (eller æblecider)
  • 3 spsk. tahini
  • 3 spsk. miso (gerne hvid)
  • 1,5 spsk. revet ingefær
  • 2-3 fed hvidløg (revet)
Grøntsager
  • Flæns køleskabet for hvad du har - fx. gulerødder, bok choi, svampe, forårsløg, æg, radiser - anything goes
Nudler
  • Soba nudler (boghvede) - 1 bdt. pr. mand
Kød
  • Hakket gris
  • Soya
  • Sesamolie
Topping
  • Sesam

Udviklet og delt af: Mille Bøgelund

Vi spiser altid tidligt hos os, så vi har ikke tid til de store tidskrævende udfoldelser i hverdagen. Det skal være hurtigt og ikke mindst nemt.⏳

Ramen er blevet hele familiens “fast” food.

Denne ramen er med miso og fyldt med grøntsager samt hakket gris.

Opskriften til 4-5 personer kommer her:


Sådan tilbereder du retten

Tag en stor gryde og put alle ingredienserne til suppen i, og sæt den på middelvarme

Hak grøntsager. Lad suppen simre i 20 min., og put dine sobanudler i suppen og lad dem koge i suppen i 6-7 min. på lidt højere varme.

Imens nudlerne koges fyrer du op på max på din pande med sesamolie og steger dit hakket kød hårdt så det bliver sprødt, og slutter af med et skvæt soya.

Hæld suppen i skåle og top med dit yndlingsgrønt og kød og pynt med sesam. 🍜

Lignende opskrifter

Medister / Hakket kød/fars / Over 60 minutter
Pizza med kartofler, mascarpone og medister

Hakket gris / Hakket/fars / Under 30 min
Krydrede kødboller i chunky tomatsauce

Casper / Hakket gris / Hakket/fars
Sprød kål og stegt fladbrød med kebab af hakket gris