Poke bowl

Poke bowl

Ingredienser

  • 25 min.
Ris
  • 4 dl Jasmin ris
  • 1 tsk. grøntsagsbouillon
  • 1 lime, skal og saft
  • 4 spsk. sesamolie
  • 2 spsk. honning
  • 2 spsk. hoisin sauce
  • 2 spsk. soya
  • ½ tsk. chilipulver
  • ½ tsk. ingefær
  • Salt og peber
Grisekød
  • 400-500 g koteletter af gris
  • ½ lime, limesaft og skal
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk. honning
  • 2 spsk. sesamolie
  • 3 spsk. hvid sesam
  • 3 spsk. soya
  • ½ tsk. chilipulver
  • ½ tsk. ingefær
  • Salt og peber
  • Diverse grønt

Udviklet og delt af: Mads Lunde

 


Sådan tilbereder du retten

Ris

  1. Risen koges efter forskrifterne på pakken, eventuel med en grøntsagsbouillon i.
  2. Resten af ingredienserne blandes sammen i en skål og smages til med salt og peber
  3. Når risene er kogt kan blandes de med "marinaden"

Grisekød

  1. Kødet skæres i strimler
  2. Alle de andre ingredienser røres sammen i en skål og hældes over kødet.
  3. Kødet kan med fordel marineres dagen før.
  4. Kødet skal steges på panden ved hård varme et par minutter på hver side.

Sammensætning af retten

  1. Risene kommes i en skål.
  2. Herefter tilføjer du grisekødet.
  3. Tilfør nu de grøntsager du ønsker.
  4. Drys til sidst med sesam.
  5. Husk at hvis der er rester smager det også vidunderligt koldt eller sågar i madpakken.

 


Tips

Eks på grøntsager:

Avocado

Gulerødder

Bønnespirer

Forårsløg

Edamame bønner

Peberfrugt

Krydderurter

Lignende opskrifter

Koteletter / Skiveskåret / Under 30 min
Sticky Pork med broccoli

Koteletter / Skiveskåret / Under 30 min
Tortillas med koteletter

Koteletter / Skiveskåret / Under 30 min
Koteletruller på rucola bund