Opskrifter Pizza med kartofler, mascarpone og medister

Pizza med kartofler, mascarpone og medister

Pizza med kartofler, mascarpone og medister

Ingredienser

  • 1 t. 15 min.
  • 2 personer
Pizzabund til 2
  • 25 g gær
  • 2½ dl lunken vand
  • 3 spsk. olie
  • 300 g hvedemel
  • 200 g durummel
Fyld
  • Mascarpone
  • Kartofler
  • Oliven
  • Rødløg
  • Krydderurter, f.eks. dild eller timian
  • Medister
Dressing
  • Cremefraiche
  • Masser af dild
  • Citron

Udviklet og delt af: Anne Ellehage

En af favoritterne herhjemme er pizza og hvad passer bedre til en søndag på langs?

Det er ingen hemmelighed at jeg elsker at lave mad og prøve nye ting - i dag var ingen undtagelse 🌧🛋😍 Medister behøver ikke kun at være en traditionel ældre ret, så næste gang du står ved køledisken; tag chancen og #spisgristil

 


Sådan tilbereder du retten

Pizzabund:
Opløs gæren i lunkent vand. Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.

Ælt dejen rigtig meget – og drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en times tid.

Fyld:
Mascarpone, kartofler, oliven, rødløg, medister, groft salt, krydderurter, f.eks. dild + timian.

Dressing:

Cremefraiche, masser af dild + citron = perfekt syrlig til det fede 🍋

Lignende opskrifter

Hakket gris / Hakket kød/fars / Under 30 min
Pastasalat med frikadeller

Hakket gris / Hakket kød/fars / Under 30 min
Tik-Tok-pasta

Hakket gris / Hakket kød/fars / 30-60 minutter
Ramen med grøntsager og hakket gris