Pastasalat med frikadeller

Pastasalat med frikadeller
Ingredienser
- 25 min.
- Kogt og afkølet pasta
- Spidskål
- Peberfrugt
- Agurk
- Edamame bønner
- Hårdkogt æg (8 min.)
- Mozzarella
- Solsikkekerner
- Olivenolie
- 500 g hakket grisekød
- 1 æg
- 2-3 spsk. havregryn
- 1 finthakket løg
- ½ dl mælk
- Salt og peber
Sådan tilbereder du retten
Rør først det hakkede grisekød sejt med salt. Tilsæt dernæst de øvrige ingredienser og rør det hele godt sammen.
Frikadellerne formes med en spiseske og steges herefter på en pande i smør og/eller olie. Frikadellerne skal være brune og gennemstegte.
Imens frikadellerne steger på panden, skæres grøntsagerne i passende størrelser og mixes med kogt afkølet pasta.