Opskrifter Pastasalat med frikadeller

Pastasalat med frikadeller

Pastasalat med frikadeller

Ingredienser

  • 25 min.
Pastasalat
  • Kogt og afkølet pasta
  • Spidskål
  • Peberfrugt
  • Agurk
  • Edamame bønner
  • Hårdkogt æg (8 min.)
  • Mozzarella
  • Solsikkekerner
  • Olivenolie
Frikadeller
  • 500 g hakket grisekød
  • 1 æg
  • 2-3 spsk. havregryn
  • 1 finthakket løg
  • ½ dl mælk
  • Salt og peber

Udviklet og delt af: Cathrine Tovborg-Jensen

Solen er fremme! Og sikke skønt vejr vi efterhånden har haft den sidste uges tid ☀️ ~ og det byder jo op til intet mindre end lækre salater.

Til frokost biksede jeg derfor en lækker og let pastasalat sammen - og selvfølgelig med et par deller til🥗🐷


Sådan tilbereder du retten

Rør først det hakkede grisekød sejt med salt. Tilsæt dernæst de øvrige ingredienser og rør det hele godt sammen.

Frikadellerne formes med en spiseske og steges herefter på en pande i smør og/eller olie. Frikadellerne skal være brune og gennemstegte.

Imens frikadellerne steger på panden, skæres grøntsagerne i passende størrelser og mixes med kogt afkølet pasta.

Lignende opskrifter

Hakket gris / Hakket kød/fars / 30-60 minutter
Ramen med grøntsager og hakket gris

Medister / Hakket kød/fars / Over 60 minutter
Pizza med kartofler, mascarpone og medister

Hakket gris / Hakket/fars / Under 30 min
Gyoza med gris - 2 personer