Opskrifter Nudelret med østershatte og skinkestrimler

Nudelret med østershatte og skinkestrimler

Nudelret med østershatte og skinkestrimler

Ingredienser

  • 25 min.
  • 1 person
  • 35 g glasnudler
  • 80 g skinkekød i tern
  • 2 asparges
  • 2 forårsløg
  • 1 håndfuld ærteskud
  • 2 bundter østershatte svampe
  • Hoisinsauce
  • Sesamfrø
  • Smør til stegning

Udviklet og delt af: Maralynn Sole

 


Sådan tilbereder du retten

Hæld kogende vand ovenpå glasnudlerne og lad dem trække mens du forbereder resten af retten. 

Skær skinkekød i strimler og varm smør på panden ved høj varme - når smøret er smeltet steges kødet til det er gennemstegt et par minutter på hver side. Tag det af panden. 

Brug restfedtstof og væsken fra kødet til, at stege østershatte og asparges med. 

Dræn nudlerne og anret dem med de skårede forårsløg og ærteskud - tilføj de stegte svampe, asparges og skinkekød. Toppes med lidt hoisin sauce og en tsk sesamfrø 

Smager lige så godt koldt.

Lignende opskrifter

Skinkekød i tern / Tern/strimler / Under 30 min
Wok med grønt, gris og nudler

Skinekød i tern / Tern/strimler / Under 30 min
Forårsruller med hakket grønt og pankopaneret skinkekød i tern

Casper / Koteletter / Skiveskåret
Stegt pak choi og tern af gris i tempura

med ris, aromatiske urter og smørsauce