Koteletter med nudler og masser af grønt

Ingredienser

• 20 min.

• 2 koteletter
• 1 rødløg
• 2 røde peberfrugter
• 1 bundt forårsløg
• 3 gulerødder
• 1 bundt broccoli
• 3 fed hvidløg
• 1 pk. fuldkornsnudler

Marinade

• 2 dl soya sauce
• 2 dl sød chilisauce
• 2 spsk. peanutbutter
• 1 presset hvidløg
• Lidt salt

Udviklet og delt af: Tina Dyrebjerg

Nudler med en masse grøntsager er altid et hit herhjemme.

I denne udgave har har jeg brugt et par koteletter af gris som er skåret i skiver og marineret. Ønsker du ikke, at spise kød til, kan du sagtens blive mæt med alle de grøntsager der er i 😊

Sådan tilbereder du retten