Opskrifter BBQ marinerede nakkekoteletter med salat

BBQ marinerede nakkekoteletter med salat

og hjemmelavede hvidløgscroutoner

BBQ marinerede nakkekoteletter med salatog hjemmelavede hvidløgscroutoner

Ingredienser

  • 25 min.
  • 3 personer
  • Baguette
  • Hvidløgssmør
  • Nakkekoteletter
  • Barbecuemarinade
  • Salt og peber
  • Frisk spinat
  • Vælg dit yndlingsgrønt (fx agurk, tomat, blomkål)
  • Hårdkogte æg
  • Revet parmesan

Udviklet og delt af: Kristine Chrautwald Sort

Vi lavede en lækker salat med æg og hjemmelavede hvidløgscroutoner - og gav retten et ekstra element med strimlet stegte nakkekoteletter med barbecuemarinade! 👌🏻🤎

Det smagte super godt - og tog under 30 min. at få på bordet! 😊


Sådan tilbereder du retten

En baguette skæres i tynde skiver og smøres med hvidløgssmør - bages ved 150 grader til de er gyldne og sprøde - tager ca. 15 min. i en varm ovn.. Drys med lidt flagesalt og lad køle af på køkkenrulle... De kan gemmes i en lufttæt bøtte og holde en uges tid....

Nakkekoteletterne steges på panden og krydres med lidt salt og peber, når de er stegt skæres de i strimler og overhældes med barbecue marinade! Enten en købt eller en hjemmelavet! Lad det stege lidt så marinaden bliver klistret!

Frisk spinat rives lidt i stykker og kommes nederst, herefter er det bare at vælge hvad man godt kan lide af grønt; også en god måde at få brugt ud i grøntsagsskuffen 💚 Jeg snittede lidt forskelligt grønt, og kom de kogte, pillede æg, koteletterne, croutonerne og revet parmesan ovenpå spinaten - og serverede det hele til en lækker hurtig gang aftensmad!

Lignende opskrifter

Koteletter / Skiveskåret / Under 30 min
Koteletruller på rucola bund

Schnitzel / Skiveskåret / 30-60 min
Vietnamesisk salat med sprød schnitzel

Koteletter / Skiveskåret / Under 30 min
Frittata med krydrede koteletter